バスケ50%:サブカル50%のゆる〜いカフェを運営中。日常か夢うつつか、ここを起点に拡がるほのかな旅路。一番たいせつなことは目にみえない[A.SE]。自在な心地よさとクリエイティブな刺激に浸かろう。ご来場あれ★
オリジナルT、“24”雑貨、バスケアイテムなどをウェブ販売中!もちろんBALL TONGUE店頭にも商品あり! 東西線『木場駅』から徒歩2分、店への行き方はここでチェック! アメリカ庶民の味わいを中心にサーブ中。ドリンクの種類もとにかく豊富! 時間と手間をかけて創りあげていく独自の空間。記事をさかのぼっていくと物件取得直後の手づくり工事の様子も!
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礼服の種類や青年週刊誌のタイトルじゃないょ。

いま(っつーよりけっこう前から)飲食業界で話題の名古屋式カフェスタイルのこと(らしい)。
前にアップした結婚式の会場は、名古屋。


こりゃせっかくだし体験しなきゃだ★

まずは名古屋到着後、すぐに一軒目。
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ケン宮ーんという友達2人と入店。式の直前なので、2人はすでにびしっと背広。

そして、注文した品が到着。
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なるほど。
こんがり焼けてて、とろけてるバターが香ばしいトースト。

「そーか・・・?これがモーニングかな?」
ちなみにこのオーダーをしたのは俺だけ。
2人は普通に、ドリンクだけを頼んでた。
でも、会計はみんな同額。
「この辺に、モーニングの仕掛けがあるくさいぞ・・・?」



翌日も挑戦。
俺と、このカフェプロジェクト主犯の1人でもあるなおやは友人宅に泊めてもらってたので、まずはその家の近くにあるカフェへ。
ちなみにそのご両親に聞くところによると、名古屋ではカフェという名称はあまり使わず、喫茶店という呼び名の方がしっくりくるらしい。まぁその辺は、カフェor喫茶店のスタイルにも左右されるのかもしれないが、そういったもののようだ。

ついた先はここ。
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ど〜〜ん・・・。なか、なか、渋いよね・・・。


で、店内にはいると「・・なるほどー!」
いろいろと感心させられた。
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まず思うのは、とにかく活気があって日々空気がうごいてる感じがあること。
ふた昔前くらいの風情をかんじる造りの店だけど、地域の人たちの多くがこの店を必要として、日常の営みの一部がいきいきとこの場に根づいていることがわかる。
関東圏でもこういったタイプの店はまだ見かけるけれど、ここまでの活気をもつ店はまれだし、その逆にすたれかかってひなびた空気をかもしている店が多いことが実状だ。

『そこに集う人の活気が、店をいきいきとさせる』
そんな当たり前のことを、あらためて確認させられた。

また、その土地の日常生活の需要に即した工夫も随所にみられ、そのあたりにも感心した。
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新刊雑誌を中心とした蔵書の多さ、レジ裏にあるコーヒー券のストッカー、スタッフとお客との軽妙な会話などなど。
こんな工夫と時間の積みかさねの結果、しっかりこの店にはコミュニティが形成されているようだった。

朝の9時すぎのこの時間帯、適度な来客が続いていた。
そんな中でなされたお客とスタッフとの会話のひとつは
「おはよーーう。」
「今日は遅いねー。みんなもう帰っちゃったよ。」
「あらら、今日○○さんも居た?」
    ・
    ・
    ・
    ・


というもの。なるほど、地域の社交場だ。

ちなみにこの店は、ホットドッグがかなり旨かった◎
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続いて向かったのは名古屋駅地下街の「Komeda」
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11時ちょっと前についたら、人が列をつくってた。
ここは大手チェーン店で、良くも悪くも名古屋モーニング文化を象徴する店らしい。

この日は日曜。それにしても人気あるよね。
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ここで提供されるモーニングは、ドリンクの値段のみでバタートーストとゆで卵が付くというもの。つまりこの辺が基本形っぽい。



ここでさきに東京に帰るなおやとは別れ、俺はもう一店。
こちらに転勤中のけんじを誘い、名古屋の若者街をうろうろ。

入った店はここ「Salut」
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モーニングの時間帯はおわっちゃってたので、ランチメニューのチーズカレーを頼んだ。
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店の雰囲気は、もう見てのとおりお洒落さんな感じ。
内装、メニュー、集う人々、スタッフさん等々総てね。
アイスコーヒーがワイングラスで出たのにはびびったよ。。。

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名古屋で働きはじめて半年ちょっとたつけんじいわく、この地は東京よりもコーヒー文化の普及率が高いらしい。
職場の仲間とランチに行くと、その後ほぼ必ず別の店をさがしてコーヒーを飲んでから仕事に戻るそうだ。
夏場はアイスコーヒーを飲むことが一般的で、寒くなるにつれて順次ホットに移行していくらしい。こんなことはわりと普通に聞こえるかもしれないけど、暑かったこの日にホットを頼んだら軽くぎょっとされたので、書き記すことにした。



さて、やたらながくなっちゃったけど以上。
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俺はカフェを開店したら、意図的に2時間程度のピークタイムを設定できないか思案してる。
カフェ好きの一個人としての発想でいくと、いいカフェとは人気が少なくゆったり長居できる場所。

でもそれじゃ、即つぶれちゃう。
きっと、瞬殺だろう。。。

困る!

でももしどこかにかきいれ時となるピークタイムがあって、そこである程度の売上がとれるなら、ほかの時間帯はゆるーく心地よい空間づくりに邁進できるだろう。

それは朝か、昼か、お酒をまじえた夜か??
今回のモーニング体験、参考になるや、ならざるや??
さてっ、このバスケカフェブログ、はて何位??


>付き合ってくれたみんな、ありがとう!!

By MUЯ
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Author:MUЯ&BALLTONGUEcrew
10月に突入〜。
秋冬メニューを復活させます。。。♪
そ、あの惜しまれつつ姿を消してた特製の雑炊&スープをーー。

道往く人の格好も秋冬的な感じになってきましたねっ。
季節が移ろっていくーー。。。



◆◇行き方/〒135-0042 東京都江東区木場6-10-5 栗田ビル2F◆◇

◆◇電話:03-3640-3742◆◇

◆◇営業時間/16:00-23:15
(*昼前後から開店前は仕込み&創作中)◆◇

◆◇定休日/日曜
*祝日は通常営業してます。
◆◇

◆◇東西線木場駅4b出口のすぐそばでバスケットボールカフェを営業中。◆◇


◆◇今月のイベント

2(木) 11:30-14:00 気まぐれランチ


9(木) 11:30-14:00 気まぐれランチ


11(土) 14:00-16:00 バスケin豊住公園


13(月・祝) TOUR DE T13/ツールド木場


16(木) 11:30-14:00 気まぐれランチ


17(金) 16:00-24:00 ペジテ


21(火) 16:00-23:00 カフェマッサージ (予約可03-3640-3742/*カフェは通常どおり営業です)


23(木) 11:30-14:00 気まぐれランチ


30(木) 11:30-14:00 気まぐれランチ


31(金) [BALL TONGUE HALLOWEEN NIGHT 2008]

(毎月恒例のBALL TONGUE holiday party。今月の[BALL TONGUE HALLOWEEN NIGHT 2008]とは…*下記参照)


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11/9(日) 10:00-18:00

ALLDAY 16th Final Tournament×BALL TONGUE




◆◇mixiに当カフェのコミュニティあり。http://mixi.jp/view_community.pl?id=1698951◆◇

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●blogライター紹介●
MUЯ(まー)_カフェ首謀者。アメリカンフードの荒削りな魅力を愛する調理人。記事内容はS.H.U.GYMRATS周辺を中心にバスケ全般。映像・画像・服飾を中心としたクリエイターであり、その報告記もあり○

LEAFIE or MOONIE_雑貨業と茶葉系の渡り鳥。ラッピングのスペシャリスト。ナウシカのチククに似てる。映画にも関心がたかく、とくに単館系の情報がはやい◯

さとみ_マイペース、旅好き。些細な視点のちがいが、日々を豊かに彩れることを実感できる記事。美術・写真・建築の鑑賞や、カフェ巡り等が趣味◯

アソブ_深ぁ〜い所から、ユル〜く、くだらない、悩んだあげくイル…。aka マジョリーナジャンクとして活躍するラッパー。独特のリリックとなめらかなフロゥでつづる記事◯


その他、気まぐれに現れるライター数名。
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